Le bubble tea au fruit de la passion est un thé à bulles savoureux et délicieux auquel vous ne pouvez résister. Quel que soit le moment de la journée, le thé à bulles aux fruits de la passion vous fera vous sentir bien. Il est particulièrement délicieusement rafraîchissant pendant les chaudes journées d’été.
Le fruit de la passion frais ajoute à la boisson un éclat inattendu auquel on ne s’attend pas. Bien que son goût soit légèrement acidulé et tropical, il est parfaitement contrebalancé par la crème.
Plongeons dans le vif du sujet et expliquons comment vous pouvez le préparer vous-même. Lisez la recette du bubble tea au fruit de la passion ci-dessous.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pour préparer ce délicieux bubble tea fruit, vous aurez besoin :
- 1/3 de tasse de perles de tapioca ;
- 1 cuillère à soupe de concentré de fruit de la passion fait maison ;
- 8 oz de thé au jasmin biologique fraîchement infusé ;
- 4 oz de lait ou de substitut de lait (lait d’avoine, lait d’amande, etc.).
Comment préparer le thé à bulles aux fruits de la passion ?
Commencez par ajouter au moins 10 tasses d’eau dans une casserole antiadhésive et faites cuire les perles de tapioca en suivant les instructions du paquet. Lorsque vos perles de tapioca ou vos perles de boba ont la bonne texture, arrêtez la cuisson.
Égouttez l’eau et transférez les perles de tapioca (ou boba) dans un bol ou une passoire.
Pendant ce temps, faites bouillir une tasse d’eau et le sucre dans une casserole. Remuez jusqu’à ce que le sucre se dissolve complètement, vous vous retrouverez avec un sirop de sucre brun. Versez la moitié du sirop de sucre sur les boba fraîchement cuits. De préférence, les perles doivent être immergées dans le sirop de sucre.
Vous devez faire en sorte que les perles soient sucrées et se conservent. C’est plus agréable de cette façon !
Mettez-le au réfrigérateur et laissez-le refroidir. Le meilleur moment pour déguster les perles de tapioca est quelques heures après leur cuisson. Cependant, vous pouvez les conserver dans le sirop pendant un jour ou deux.
Si les perles de tapioca deviennent dures, vous pouvez les passer au micro-ondes dans le sirop jusqu’à ce qu’elles deviennent molles : une minute suffit.
Mettez le thé noir dans 4 tasses d’eau chaude durant 10 minutes. Vous pouvez ajuster la durée selon vos préférences. Retirez les sachets de thé et laissez refroidir.
Vous pouvez ajouter des glaçons (de préférence deux) pour accélérer le processus de refroidissement. N’oubliez pas que cela peut diluer votre thé.
Avant de servir la boisson, ajoutez le concentré de fruit de la passion et ½ tasse de sirop de sucre au thé. Vous pouvez ajuster le sirop à votre goût.
Ajoutez les perles de tapioca dans une tasse. Remplissez les ¾ de la tasse avec le mélange de l’équipe. Après, ajoutez le lait d’amande pour terminer le tout.